水刀切割，也稱為水射流切割，是一種使用高速水流進行材料切割的冷加工技術。在某些應用中，水射流中會混入磨料(如石榴石砂)以增加切割能力。水刀切割技術在工業加工中具有多項顯著優勢，包括但不限于：

　　環保性：水刀切割過程中不產生有害氣體、煙霧或火花，對環境友好。

　　使用的水和磨料可以循環利用，減少浪費。

　　冷切割：在切割過程中不產生熱量，避免了熱影響區(HAZ)，這有助于保持材料的原始物理和化學性質，減少變形和應力。

　　通用性強：幾乎可以切割所有類型的材料，包括金屬、石材、陶瓷、玻璃、復合材料等，適用范圍廣泛。

　　高精度：切割邊緣平滑，無需后續加工，減少毛刺和粗糙邊緣。

　　安全性高：與激光切割、等離子切割等相比，水刀切割過程中不產生微顆粒或有害氣體，對操作人員健康影響較小。

　　割縫小：水刀切割的割縫寬度通常較小，有助于提高材料利用率，降低浪費。

　　操作簡便：圖像繪制和編程相對簡單，通常只需基本的CAD軟件即可完成。

　　配合性好：可以與其他加工設備配合使用，提高整體生產效率。

　　切割圖像繪制簡便：可以通過簡單的CAD軟件繪制切割圖形，減少編程時間。

　　成本效益：對于某些材料和應用，水刀切割的成本可能低于其他切割方法，尤其是考慮到材料浪費和后續加工成本。

　　維護成本低：除了水和磨料，水刀切割機的其他消耗品較少，維護成本相對較低。

　　靈活性：可以在不改變設備的情況下，輕松切換切割不同類型的材料。

　　綜上所述，水刀切割技術因其環保、安全、高效、靈活等特點，在多個行業中獲得了廣泛的應用和認可